1、奶油的制作方法?方法1: 在超市里买2盒光明的奶油,125g那种。
(资料图片)
2、 再买盒纯牛奶,最好是蒙牛的,最终用量为350ml。
3、 然后把奶油放在容器里,最好是不锈钢的。
4、 用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。
5、 容器下面最好放上冰水,温度低更容易把奶油打发。
6、 这个过程是很艰苦滴,要打NN久,胳膊NN酸。
7、不行了,就换人继续打。
8、(不过,现在好了,偶买了个电动打蛋器,一会就打好了) 最后奶油打好了,就成了香甜可口,忪软滑腻的蛋糕奶油了。
9、 方法2: 买一盒淡奶油,最好是雀巢的。
10、(其它的试过了,好像效果不太好) 一般在大超市里能买到,麦德龙、沃尔码等。
11、 把淡奶油倒在容器里,用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入细沙糖。
12、糖放的越多,越好打发。
13、 要不停地搅打十五分钟以上,才可以。
14、 或者用电动搅蛋器(只要2到4分钟即可)。
15、 OK,打发的奶油做好了。
16、 奶油的制作方法之自制奶油: 材料:食用油一公斤 奶粉/鲜牛奶二公斤 做法: 兑在一起 搅拌 制奶油膏: 将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌,加进牛奶,边加温边用蛋帚搅拌,待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发,再加入朗姆酒即成复制奶油。
17、 奶油的制作方法之烘焙常识---奶油打法大全 金钻植物奶油: 储存: 注意事项: 未开盒的奶油,于-18℃可储存一年 之久,即于2℃-7℃可储存两星期。
18、 未打发的奶油储存中不能反复解冻,冷冻。
19、否则,会影响奶油品质。
20、 已打发的奶油,可于2℃-7℃冷藏 柜储存三天。
21、 打发: 注意事项: 将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上,待完全解冻后取出。
22、 奶油打发前的温度不应高于10℃,低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。
23、 轻轻摇匀奶油后,倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃-10℃,容量在搅拌缸的10%-25 %(将产品打发至搅拌球的球径最大处)。
24、 室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。
25、 用中速或高速打发,(160-260转/分即可),直至光泽消失,软峰出现即可。
26、 置于搅拌缸内未打发奶油容量不能低于缸容积的10%,也不能高于缸内容积的25%,否则会影响产品的质量。
27、 室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。
28、 用途: 注意事项: 打发后的奶油即可使用,待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。
29、 打好的奶油用途十分广泛,不仅仅局限于奶油蛋糕装饰。
30、 奶油可用于蛋糕夹层,表层和装饰。
31、 也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。
32、 成品存放: 注意事项: 装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内。
33、 不应放在室温下。
34、 表花一般用植物鲜奶油比较好。
相信通过奶油是什么做的这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
本文由用户上传,如有侵权请联系删除!标签:
1、奶油的制作方法?方法1:在超市里买2盒光明的奶油,125g那种。2、再
竭泽而渔不可行在业内观点看来,套娃收费问题之所以难以整治,因其并非
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于血滴子是怎么戴上去的,血滴
8月23日,富国中证全指证券公司指数(LOF)A最新单位净值为0 933元,累计
据青岛市气象台21日06时发布:【青岛市区】今天白天,阴有中雨局部暴雨
8月21日北向资金减持3 94万股聆达股份。近5个交易日中,获北向资金减持
国内期货收盘涨跌不一原油系跌幅居前
本文转自:人民网-广西频道南宁市火龙果产业发展大会现场。李丹秋摄8月
智通财经APP获悉,国金证券发布研究报告称,近期光伏板块仍处于情绪、
火炬“薪火”的炬冠以玉琮语意为特征,奖牌“湖山”将断桥、三潭印月镶
以下是*ST天山在北京时间8月24日13:36分盘口异动快照:8月24日,*ST天
8月22山西晋南螺纹、盘螺价格调整如下(单位:元 吨):商品规格价格涨
【王者荣耀上线七年吸金力不减】上线七年吸金力依旧不减。据SensorTowe
文:诗与星空(ID:SingingUnderStars)恒大汽车在8月14日发布公告,宣布
银河酷娱电影《学爸》特别放映:有笑有泪有共情
关于延续实施上市公司股权激励有关个人所得税政策的公告财政部税务总局
据经济参考报,多地房地产政策正处于调整优化期。业内人士表示,下一步
新华社北京8月21日电(记者申铖)财政部21日发布数据显示,前7个月,全国
编者按:2016年9月,为响应东西部协作号召,相隔千条水、万重山的广州
人民网北京8月23日电(记者李依环)记者从教育部教育考试院获悉,2024
X 关闭
X 关闭