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国缘V9,“江苏最好最贵的白酒”,如何将“四化”进行到底?
来源:酒道说酒     时间:2023-04-28 03:03:08


(资料图)

四化:创新化,差异化,高端化,全国化

REMEMBER

今世缘酒业,是白酒行业“遇强更强”的典型案例。 面对“卧榻之侧”体量达300亿元的“巨头”,今世缘不卑、不亢、不惧、不悔、不慌、不退,在市场竞争中寸土必争、寸步不让。在两强对抗之战中,打出了今世缘的气势,打出了精气神,更打出了底气和必胜信心。 过去十年,隔壁巨头发展迅猛,而今世缘则潜心实施差异化战略,最终研发出“不鸣则已,一鸣惊人”的国缘V9清雅酱香型高端白酒。 巨头走的是规模化发展之路,以量取胜;今世缘选择的是差异化战略,通过实施品类、产品差异化战略,坚定走进高端客群,从而实现品牌“高端化”目标。通过品牌升空,拉动产品和市场可持续发展。可见,今世缘形成了品类、产品、品牌的闭环,三品联动,相得益彰。 差异化战略带给今世缘的不仅仅是从“独轮”浓香,转变为浓香+酱香“双轮驱动”,更重要的是“换道”酱香或加宽赛道之举,顺势而为地将“国缘”品牌送进了中国高端白酒品牌阵营,同时还大大缩短了今世缘酒业与头部酒企之间的差距。 这个差距到底是怎么缩短的? 浓香型白酒基酒的生产与储存,实行分级制,最好最优质(特级或优级)的基酒,用于勾调高端产品;优(特)级基酒往下,是一级酒、普通酒等,对应勾调次(中)高端、中低端产品。 与茅台酒基酒生产受制于地理空间不同,浓香型基酒的生产受制于时间,即优级基酒产量的大小,取决于窖池的年龄和老窖池(20年以上窖龄)的数量,二者缺一不可。因为受窖池年龄的限制,浓香酒企整体的优级酒率并不高,一般在15%以上。 窖池越老,同时老窖池数量越多,优级基酒产量就越大。 同时满足这两个条件的浓香酒企,全国不超过2家,一家在宜宾,另一家在泸州。 换句话说,除了这两家酒企以外,其他浓香酒企短中期内想在千元价位高端市场“大有作为”,是比较困难的。 所谓困难,既不是因为缺钱,也不是缺人,更不是缺品牌,缺的是——规模化的优级基酒产、储量。 所谓“规模化的优级基酒产储量”,产量至少要在5000吨以上,储量至少要在2万吨以上。 除了上述两家酒企,其余浓香酒企优级基酒产储量,目前还达不到这个量级。 从哪里看出达不到? 从窖池数量,以及投建时间。头部浓香酒企里面,多数酒企旗下窖池的数量,是公开的数据。至于窖池投建的时间,也不是无迹可寻。 此外,公司财报会披露基酒储量,对照这三个维度,给定一个区间优级酒率,就可以毛估出主流浓香酒企优级基酒的产储量。 而酱香型白酒的酿造,不需要窖池老,也不存在优级酒之说,其基酒品质的核心在于工艺、储存、勾调等。 酱酒的工艺特点,从根本上解决了基酒产量之忧。浓香酒企存在的优级酒产储量制约,酱香的国缘V9则无虞。 对于国缘V9来说,未来能否“大有可为”,不在于基酒供应能否跟得上,而在于品牌引领和营销创新。 说起国缘V9的工艺和品质,堪称新奇。 新奇一: 据说是采用80%黑曲发酵,看起来很高大上的样子,有懂的么,出来聊聊。

新奇二:国缘V9酒体,选用了15年陶坛基酒,酒体有奇楠沉香。据说,酒体富含1830个风味组分、297种风味物质,同时富含四甲基吡嗪等多种健康因子。

前面花了十几年时间,科研攻关、优化生产、储存基酒,才有了今天储存15年的基酒。

相关经营要素准备就绪,接下来就看V9怎么出牌了。

4月23日,国缘V9苏商先进制造业发展峰会举行,V9成为苏商唯一指定接待用酒。 会上,今世缘酒业党委书记、董事长、总经理顾祥悦作主旨演讲,分享了今年全国两会关于发展先进制造业见闻感受以及今世缘实践体会,并分享了传统白酒产业转型升级的今世缘实践。 他说,“传统酿酒业更要积极拥抱时代变化,加大做强制造业的力度,不断塑造发展新动能新优势。搭建制造业发展的创新平台,将制造与创新深度融合,作为协同发展的双臂,致力关键核心技术攻关,推动供给与需求深度对接。” 这番话,正是今世缘酒业这些年发展的写照。 酒道(ID:zhjd99)理解,今世缘的发展,用“四化”可以概括,即:创新化、差异化、高端化、全国化。 创新化,是牛鼻子,企业要想走出可持续发展之路,管理层需具备创新思维,敢想敢干,想别人未所想,干别人未所干。 差异化,指产品差异化,十五年前,茅台营收82亿元、净利润38亿元,还是棵“小苗苗”,彼时酱香型白酒并不像今天这么受追捧。但今世缘管理层敢于决策,加宽赛道,进军酱香型白酒。 高端化,“今世缘”品牌在江苏人心中认知太深,必须缔造一个天生自带高端基因的品牌,“国缘”应运而生。同时,酱香型白酒自带溢价基因,这给了国缘“奇袭”千元以上价格带的底气。 全国化,这几步都走稳之后,而且大本营市场基础也很牢固,走出去,走向全国,就成了今世缘未来五至十年的第一战略。 4月22日,今世缘酒业召开省外市场高质发展专题会。 今世缘酒业党委书记、董事长、总经理顾祥悦要求:抢抓战略机遇,补齐发展短板,突破省外市场;聚焦打造板块,率先打造10个地市级板块市场;要在品牌建设上持续发力,构建品牌传播矩阵,促进品牌影响力在省外市场快速提升;要清晰产品策略,构建国缘V3长三角一体化运作体系;要聚力主体提升;要推进渠道创新,聚焦核心终端,强化消费培育,形成局部优势;要激发团队潜能。 可以看到,在新一届管理层带领下,嗷嗷叫的今世缘酒业团队,迸发出了“三个更”,即更具创新思维、更具进攻性、更加奋发有为。 28日,今世缘酒业将披露2022年年报、2023年一季报。这支神奇的、“遇强更强”的团队,将交出什么样的答卷? END 往期推荐 点击下方关注我们合作微信18428148379

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